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家常粉丝的做法步骤

1.红薯粉用冷水浸泡一个小时。

2.猪腿肉肥肉瘦肉放一起用料理机打成肉泥，冷锅冷油放入肉泥中火翻炒。

3.炒至变色放入老抽调色。

4.继续烧至水分干。

5.加入清水或者高汤。

6.放入盐、生抽调味，煮滚。

7.放入红薯粉条大火煮五分钟。

8.加入红辣椒。

9.撒上葱花，汤鲜粉糯。

小窍门&温馨提示

1、红薯粉选择贵一点的口感好。
2、红薯粉要用冷水浸泡。